Добро пожаловать в гости!

    Франция… У каждого человека при звуке этого слова возникают собственные ассоциации, образы и эмоции.

    Для меня Франция-это мой второй дом, который я сердечно люблю, который продолжает меня удивлять, восхищать и влюблять в себя. Прожив здесь уже 14 лет, я выучила французский язык, познакомилась с культурой, привычками, традициями и менталитетом французов.

    В этом году мы открыли гостевой домик и с радостью делимся красотами нашего региона и всем, что знаем и любим с нашими гостями.

    Гостевой дом, расположенный в поместье площадью в 2,5 гектара на берегу реки Тарн, в самом старинном винодельческом регионе, принимает гостей круглый год. 

    Русскоговорящие хозяева – это мы ! Радушно примем вас в нашем имении и окажем всевозможную помощь и языковую поддержку на протяжении всего вашего отпуска.

    Домик идеален для 4 человек (максимум 5). Отдельный вход, беседка, предоставляющая возможность завтракать или обедать на свежем воздухе.

Юг Франции: успеть за один день!

 
    Когда отпуск длится всего одну-две недели, и ты решаешь провести его в стране, в которой ни разу не бывал, то, приехав в эту самую страну, хочешь успеть увидеть как много больше.         Тебе хочется запастись  впечатлениями, которых бы хватило на весь год! И уже вернувшись домой, пересматриваешь огромное количество фотографий, заново рассматриваешь купленные сувениры, доедаешь и допиваешь всевозможные чужеземные вкусности, и снова вспоминаешь отпуск.
    У моих гостей из г. Риги план был именно такой!)))
    Я расскажу вам всего об одном дне, который мы провели вместе с моими гостями, и что мы успели посмотреть и попробовать!
    Выезжаем утром по-раньше. Направление: средневековая крепость Каркассон.
    Пройдя через эти ворота, мы сразу же поподаем в средние века. Камни древних стен до сих пор сохранили атмосферу тех дней.

Виноградная лоза

    День сегодня выдался теплый и солнечный. Воспользовавшись чудесной погодой, я пошла наводить порядок на винограднике.

Праздник молодого вина

    Многочисленные виноградники нашего региона пожелтели... Виноград давно собран, и настало время проверить, насколько солнечным и удачным было это лето для вина.

 
    Каждый год, в третий четверг ноября, во Франции, а точнее в Бургундии, отмечают праздник Божоле нуво. В Гаяке тоже празднуют дни молодого вина из урожая текущего года.

Праздник вина в Гаяке.

    Вот я и снова дома. Вернулась из путешествия длиною в месяц. Дом и сад в запустении, зато в городе праздник! И я устремилась туда: " с корабля да на бал"! :))

    Каждый год в Гаяке устраивают праздник вина. 3 и 4 августа в парке Фуко ( о нем я писала здесь) расположились производители вина и не только. Ценители волшебного напитка выстроились в очередь, чтобы за 3 евро получить пару штампиков на руку и магический бокал. "Почему он магический?" - спросите вы.  А потому, что в него наливают попробовать любое вино по вашему желанию! 

    Вооружившись чудо-бокалом, я иду выбирать сначала шипучее вино. Не все виноделы производят игристое, как оказалось, но этим проблема выбора не ограничивается. Перепробовав около 7 разных, я решила выбирать из них, так как планировала еще прикупить белого и красного вина, а потом же еще и за руль садиться... В итоге, свой выбор я остановила вот на этих двух:

Воскресный обед по-французски.

    В воскресенье, наконец-то, выглянуло солнышко, и чтобы осуществить давнее желание и насладиться его щедрыми теплыми лучами, мы решили обедать на террасе. Воскресные семейные обеды — старая французская традиция, которая соблюдается до сих пор.

    В это время все члены семьи собираются за столом не только, чтобы вкусно покушать, но и для общения в семейном кругу. Не спеша, под смену блюд, есть возможность обсудить текущие дела, поговорить о планах, да, о чем угодно. Ведь это выходной, и никто никуда не торопится.

    В гастрономическом плане такой обед отличается соблюдением определенной последовательности. Каждое блюдо, кроме сыров, подается уже разложенным на тарелки каждому.

    На примере нашего обеда это выглядит так.

Сегодня у нас в меню салат на entrée и рыба на горячее. Но нельзя забывать и про аперитив. Когда мне объяснили, что аперитив принимают для возбуждения аппетита, то я сразу подумала, что наверное французы начинают есть не тогда когда голодны, а просто потому что надо. С другой стороны, если хозяйка еще не закончила все свои волшебства на кухне, то аперитив-это палочка- выручалочка: выставляешь напитки и небольшие закуски на стол, и пока семейство выбирает, что выпить и чем закусить, быстренько бежишь доделывать сосус или что-то еще.

    Как говорится, соловья баснями не кормят. Фотографии на стол!

Для интереса посчитаем блюда:

1. Аперитив

Высокий блондин в черном ботинке или истина в вине.

    - Милая, как ты хочешь, чтобы мы отметили годовщину нашей свадьбы? - спросил меня муж.

- Давай съездим куда-нибудь, чтобы недалеко и красиво было. Побудем вдвоем, отдохнем и расслабимся - ответила я.

- Я знаю один уютный городок на побережье, может туда махнем? - предложил любимый.

- О! Море, прогулка по средиземноморскому городу, обед в ресторанчике, ты и я.... Отличная мысль, дорогой!

    Решение было принято, и мы отправились в романтическую поездку вдвоем. Два часа на машине по скоростной трассе пролетели незаметно, и вот мы уже въезжаем в Грюиссан. Симпатичный небольшой туристический городок на берегу моря. Муж за рулем, а я сижу, верчу головой во все стороны. Проезжаем круговой перекресток, и я замечаю на стене рекламную вывеску со знакомым лицом. Кричу мужу, чтобы не съезжал, а сделал еще круг; дабы я успела прочитать, что написано. Заходим на второй круг, и я понимаю, что вот он подарок к годовщине нашей совместной жизни! Всем известный актер Пьер Ришар обзавелся виноградниками и производит собственное вино! В 2 км от того места, где мы находимся! Я не знаю, как бы отреагировали вы, но моим желанием было сразу же ехать туда и продегустировать вино знаменитости. Мой трезвомыслящий муж сказал, что все вино не распродадут за то время, что мы прогуляемся по городу. В итоге мы решили сначала осмотреть Грюиссан, пообедать, а позже съездить в гости к высокому блондину в черном ботинке и прикупить винца.

    Мне нравятся узкие улочки города, там на самом деле очень уютно. Прогуливаясь, мы  увидели, что люди из соседних домов выставили небольшой стол с закусками прямо на улицу и принимали аперитив. При этом они весело обсуждали что-то.  Это так по-домашнему, что хочется присоединиться к этой милой компании.